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  • A Importância do Inventário

    “Um controlo rigoroso dos stocks permite evitar desperdícios, prevenir ruturas de produtos e otimizar as compras, assegurando que os ingredientes e bebidas estão sempre disponíveis nas quantidades certas.”

  • Custo Médio, FIFO e LIFO

    “Gerir corretamente as entradas e saídas de stock e aplicar métodos adequados de valorização, como o custo médio ponderado, FIFO e LIFO, permite uma avaliação realista dos custos dos produtos e contribui para decisões estratégicas mais informadas.”

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